大人気のスイーツ店でのパティシエ

パティスリー＆パーラー「Horita205」 老舗の八百屋が目利きした果物と野菜を使用しています。 【仕事内容】 ☆パフェの製造　☆メニュー開発 ☆基本的に自分の担当商品は自分で最後まで仕上げていきます。 ①ケーキ生地やタルト台に生クリームやフルーツをデコレーション ②ケーキ・タルトを完成まで仕上げて頂きます。 その他にもフルール等の在庫管理から発注業務までお任せします。 【教育体制】 ☆レシピとマニュアルを用意しています。 ☆経験者採用とはいえ、最初は仕事の流れを丁寧にお教えするのでご安心ください。

キッチン担当（32歳・女性・元ホテルのフロント） Ｑ．Horita205を選んだ理由は？ Ａ．私は野菜も果物も大好きで、「Horita205」は金沢市で有名な老舗の八百屋さんがプロデュースするカフェレストランということでとても興味を持ちました。 Ｑ．Horita205での仕事のやりがいは？ Ａ．季節のフルーツをふんだんに使ってパフェを作り、そのパフェをお客様がひとくち食べて「美味しいー！」と満面の笑みになってもらえたときですね。お客様の笑顔を見るたび、やりがいを感じています。 Ｑ．今後の目標やチャレンジしたいことは？ Ａ．もっといろんな野菜・果物やケーキの知識を深めて、お客様の一生の想い出になるような商品をお届けしたいです。